စိမ်းလန်းသော၊ ကာဗွန်နည်းပါးသော နှင့် ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော “သည် အစာလုပ်ငန်းများအတွက် အမှန်တကယ် ရေရှည်တည်တံ့သော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုရရှိရန် အရေးကြီးသော နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်”

၅။ တိရစ္ဆာန်အစာလုပ်ငန်း၏ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု လမ်းကြောင်းများ

(၁) တိရစ္ဆာန်အစာလုပ်ငန်း၏ အရွယ်အစားနှင့် ပြင်းထန်သော အသွင်ပြောင်းလဲမှုနှင့် အဆင့်မြှင့်တင်မှု
လက်ရှိတွင် တိရစ္ဆာန်အစာလုပ်ငန်းတွင် ပြိုင်ဆိုင်မှုမှာ ပိုမိုပြင်းထန်လာပြီး တိရစ္ဆာန်အစာပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းကြီးများသည် တိရစ္ဆာန်အစာဖော်မြူလာ သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး၊ ကုန်ကြမ်းဝယ်ယူမှု ကုန်ကျစရိတ်ထိန်းချုပ်ရေး၊ တိရစ္ဆာန်အစာထုတ်ကုန် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်ရေး၊ ရောင်းချမှုနှင့် အမှတ်တံဆိပ်စနစ်တည်ဆောက်ရေးနှင့် နောက်ဆက်တွဲဝန်ဆောင်မှုများတွင် သိသာထင်ရှားသော ယှဉ်ပြိုင်မှုအားသာချက်များကို ပြသခဲ့ကြသည်။ ၂၀၂၀ ခုနှစ် ဇူလိုင်လတွင် ကပ်ရောဂါတိုက်ဖျက်ရေးဥပဒေကို ပြည့်စုံစွာ အကောင်အထည်ဖော်ခြင်းနှင့် ပြောင်းနှင့် ပဲပိစပ်မှုန့်ကဲ့သို့သော တိရစ္ဆာန်အစာကုန်ကြမ်းကြီးများ၏ ဈေးနှုန်းများ ဆက်တိုက်မြင့်တက်လာခြင်းသည် အသေးစားနှင့် အလတ်စားတိရစ္ဆာန်အစာပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းများကို ပြင်းထန်စွာ ထိခိုက်စေခဲ့သည်။ လုပ်ငန်း၏ စုစုပေါင်းအမြတ်အစွန်းမှာ ကျဆင်းနေပြီး အသေးစားနှင့် အလတ်စားတိရစ္ဆာန်အစာလုပ်ငန်းများ၏ ရှင်သန်ရပ်တည်ရေးနေရာကို အဆက်မပြတ် ဖိသိပ်နေသည်။ အသေးစားနှင့် အလတ်စားတိရစ္ဆာန်အစာပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းများသည် ဈေးကွက်မှ တဖြည်းဖြည်းထွက်ခွာသွားမည်ဖြစ်ပြီး အကြီးစားလုပ်ငန်းများသည် ဈေးကွက်နေရာ ပိုမိုရရှိလာမည်ဖြစ်သည်။

(၂) ဖော်မြူလာများကို အဆက်မပြတ် အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ခြင်း
စက်မှုလုပ်ငန်းတွင် ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများ၏ လုပ်ဆောင်ချက်များအကြောင်း ပိုမိုသိရှိလာခြင်းနှင့် မွေးမြူရေးဒေတာဘေ့စ်များ စဉ်ဆက်မပြတ်တိုးတက်ကောင်းမွန်လာခြင်းနှင့်အတူ၊ အစာလုပ်ငန်းဖော်မြူလာများ၏ တိကျမှုနှင့် စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်မှုများသည် အဆက်မပြတ်တိုးတက်ကောင်းမွန်လာပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ လူမှုရေးနှင့် စီးပွားရေးပတ်ဝန်းကျင်နှင့် လူများ၏ တိုးပွားလာသော စားသုံးသူဝယ်လိုအားတို့သည် အစာလုပ်ငန်းဖော်မြူလာများ ဖော်မြူလာများ ဖော်မြူလာများ ဖော်မြူလာများ ဖော်မြူလာများ ဖော်မြူလာများ ဖော်မြူလာများ ဖော်မြူလာများ ဖော်မြူလာများ ဖော်မြူလာများ ဖော်မြူလာများ ဖော်မြူလာများ ဖော်မြူလာများ ဖော်မြူလာများ ဖော်မြူလာများ ဖော်မြူလာများ ဖော်မြူလာများ စဉ်ဆက်မပြတ် အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ခြင်းသည် အစာလုပ်ငန်း၏ အနာဂတ် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု ဦးတည်ချက်ကို ကိုယ်စားပြုပါသည်။

(၃) တိရစ္ဆာန်အစာကုန်ကြမ်းများ၏ အာမခံချက်စွမ်းရည်ကို မြှင့်တင်ပြီး တိရစ္ဆာန်အစာကုန်ကျစရိတ်ကို ထိန်းချုပ်ပါ။
စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး အစာကုန်ကြမ်းများတွင် အဓိကအားဖြင့် စွမ်းအင်ကုန်ကြမ်းပြောင်းနှင့် ပရိုတင်းကုန်ကြမ်းပဲပုပ်မှုန့်တို့ ပါဝင်သည်။ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း တရုတ်နိုင်ငံ၏ စိုက်ပျိုးမှုလုပ်ငန်းဖွဲ့စည်းပုံသည် တဖြည်းဖြည်း ချိန်ညှိလာခဲ့ပြီး အစာကုန်ကြမ်းများ၏ ကိုယ်တိုင်လုံလောက်မှုကို အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ တိုးတက်ကောင်းမွန်လာစေခဲ့သည်။ သို့သော် အဓိကအားဖြင့် သွင်းကုန်များအပေါ် မှီခိုနေရသော တရုတ်နိုင်ငံ၏ ပရိုတင်းအစာကုန်ကြမ်းများ၏ လက်ရှိအခြေအနေမှာ ရှိနေဆဲဖြစ်ပြီး နိုင်ငံတကာအခြေအနေ၏ မရေရာမှုများကြောင့် အစာလုပ်ငန်း၏ ကုန်ကြမ်းများကို အာမခံနိုင်စွမ်းအပေါ် လိုအပ်ချက်များ ပိုမိုမြင့်မားလာစေသည်။ အစာကုန်ကြမ်းများကို အာမခံနိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ခြင်းသည် အစာဈေးနှုန်းနှင့် အရည်အသွေးကို တည်ငြိမ်စေရန် မလွဲမသွေ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

တရုတ်နိုင်ငံ၏ စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်း၏ ဖွဲ့စည်းပုံဆိုင်ရာ ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုကို မြှင့်တင်ပြီး ၎င်း၏ ကိုယ်ပိုင်ဖူလုံမှုကို အသင့်အတင့် တိုးတက်အောင် လုပ်ဆောင်နေစဉ်တွင်၊ မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းသည် တင်သွင်းလာသော ပရိုတင်းအစာကုန်ကြမ်းများ၏ မျိုးကွဲများနှင့် အရင်းအမြစ်များကို ကွဲပြားစေရန် မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် "Belt and Road" တလျှောက်ရှိ အနီးနားရှိနိုင်ငံများနှင့် အခြားနိုင်ငံများ၏ ထောက်ပံ့မှုအလားအလာကို တက်ကြွစွာ စူးစမ်းလေ့လာပြီး ထောက်ပံ့မှုအရန်များကို ကြွယ်ဝစေရန်၊ ကြက်ဥအကာအစာကုန်ကြမ်းများ၏ ထောက်ပံ့မှုနှင့် ဝယ်လိုအားအခြေအနေကို စောင့်ကြည့်ခြင်း၊ အကဲဖြတ်ခြင်းနှင့် ကြိုတင်သတိပေးခြင်းတို့ကို အားကောင်းစေခြင်း၊ ကုန်ကြမ်းတင်သွင်းမှု၏ အရှိန်အဟုန်ကို သိရှိနိုင်ရန် အခွန်၊ ကိုးတာချိန်ညှိမှုနှင့် အခြားယန္တရားများကို အပြည့်အဝအသုံးချခြင်းကဲ့သို့သော တင်သွင်းသည့် ပရိုတင်းအစာကုန်ကြမ်းမျိုးကွဲအသစ်များကို မြှင့်တင်ခြင်းနှင့် အသုံးချခြင်းကို အဆက်မပြတ် အားကောင်းစေမည်ဖြစ်ပြီး၊ အစာဖော်မြူလာများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ပရိုတင်းကုန်ကြမ်းအချိုးအစားကို လျှော့ချခြင်းကို မြှင့်တင်ပေးပါမည်။ ကုန်ကြမ်းအစားထိုးနည်းပညာအရန်ကို အားကောင်းစေပြီး၊ အစာအရည်အသွေးကို သေချာစေရန်အတွက် ကုန်ကြမ်းအစားထိုးရန်အတွက် ဂျုံ၊ မုယောစပါးစသည်တို့ကို အသုံးပြုပါသည်။ ရိုးရာအမြောက်အမြားကုန်ကြမ်းများအပြင်၊ မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းသည် ကန်စွန်းဥနှင့် ကလော်ကဲ့သို့သော သီးနှံများကို ရေဓာတ်ခန်းခြောက်စေခြင်းနှင့် အခြောက်ခံခြင်းအပြင် သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ရွှံ့နွံများနှင့် အခြေခံပစ္စည်းများကဲ့သို့သော စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ဘေးထွက်အရင်းအမြစ်များကို မွေးမြူရေးအသုံးချမှုအလားအလာကို ဆက်လက်အသုံးချနေပါသည်။ ဆီထွက်သီးနှံ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်း၏ ဘေးထွက်ပစ္စည်းများတွင် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ အဆိပ်ဖယ်ရှားခြင်းတို့ကို ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ဘေးထွက်အရင်းအမြစ်များတွင် အာဟာရဓာတ် ဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်မှုကို အဆက်မပြတ် လျှော့ချပေးပြီး ပရိုတင်းအရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးပြီးနောက် စက်မှုထုတ်လုပ်မှုအတွက် အဆင်ပြေသော တိရစ္ဆာန်အစာကုန်ကြမ်းများအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးကာ တိရစ္ဆာန်အစာကုန်ကြမ်းများ၏ အာမခံနိုင်စွမ်းကို အပြည့်အဝ မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

(၄) 'ထုတ်ကုန်+ဝန်ဆောင်မှု' သည် တိရစ္ဆာန်အစာလုပ်ငန်းများ၏ အဓိကယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်လာလိမ့်မည်။
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း၊ တိရစ္ဆာန်အစာလုပ်ငန်းရှိ အောက်ပိုင်းငါးမွေးမြူရေးလုပ်ငန်းဖွဲ့စည်းပုံသည် အဆက်မပြတ်ပြောင်းလဲနေပြီး၊ လွတ်လပ်စွာမွေးမြူသော လယ်သမားအချို့နှင့် အသေးစားငါးမွေးမြူရေးလုပ်ငန်းများသည် အလယ်အလတ်အရွယ်အစားရှိသော ခေတ်မီမိသားစုမွေးမြူရေးခြံများသို့ တဖြည်းဖြည်းအဆင့်မြှင့်တင်ခြင်း သို့မဟုတ် ဈေးကွက်မှ ထွက်ခွာခြင်းတို့ဖြင့် ဖြစ်သည်။ တိရစ္ဆာန်အစာလုပ်ငန်း၏ အောက်ပိုင်းသည် အရွယ်အစားလမ်းကြောင်းတစ်ခုကို ပြသနေပြီး ခေတ်မီမိသားစုမွေးမြူရေးခြံများအပါအဝင် အကြီးစားငါးမွေးမြူရေးခြံများ၏ ဈေးကွက်ဝေစုသည် တဖြည်းဖြည်းတိုးချဲ့လျက်ရှိသည်။ "ထုတ်ကုန်+ဝန်ဆောင်မှု" ဆိုသည်မှာ လုပ်ငန်းများမှ ၎င်းတို့၏လိုအပ်ချက်များအပေါ်အခြေခံ၍ ဖောက်သည်များ၏ ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဆိုင်ရာလိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် အထူးပြုထုတ်လုပ်မှုနှင့် ထုတ်ကုန်များကို ပံ့ပိုးပေးခြင်းကို ရည်ညွှန်းသည်။ အောက်ပိုင်းငါးမွေးမြူရေးလုပ်ငန်း၏ အာရုံစူးစိုက်မှု တိုးပွားလာသည်နှင့်အမျှ၊ စိတ်ကြိုက်ပုံစံများသည် အောက်ပိုင်းငါးမွေးမြူရေးဖောက်သည်များကို ဆွဲဆောင်ရန် အရေးကြီးသောနည်းလမ်းတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။

ဝန်ဆောင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင်၊ အစာကျွေးလုပ်ငန်းများသည် ၎င်းတို့၏ ဟာ့ဒ်ဝဲအဆောက်အအုံများ၊ ဝက်မွေးမြူရေးမျိုးရိုးဗီဇများနှင့် ကျန်းမာရေးအခြေအနေပေါ်အခြေခံ၍ ဖောက်သည်တစ်ဦးတည်းအတွက် အာဟာရနှင့် လုပ်ငန်းခွင်စီမံခန့်ခွဲမှုကို စဉ်ဆက်မပြတ်ချိန်ညှိခြင်းနှင့် အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းတို့ပါဝင်သော ထူးခြားသောထုတ်ကုန်ဝန်ဆောင်မှုအစီအစဉ်ကို ပြုလုပ်ကြသည်။ အစာထုတ်ကုန်အပြင်၊ ဆော့ဖ်ဝဲနှင့် ဟာ့ဒ်ဝဲမှ အလုံးစုံပြောင်းလဲမှုတွင် မွေးမြူရေးဖောက်သည်များအား အစာကျွေးခြင်း၊ ကပ်ရောဂါကာကွယ်ရေး၊ မွေးမြူရေး၊ ပိုးသတ်ဆေးဖျန်းခြင်း၊ ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှု၊ ရောဂါကာကွယ်ရေးနှင့် ထိန်းချုပ်ရေးနှင့် မိလ္လာရေဆိုးသန့်စင်မှုအဆင့်များကို အဆင့်မြှင့်တင်ခြင်းတို့ကို ရရှိစေရန်အတွက် ဤအစီအစဉ်ကို သက်ဆိုင်ရာသင်တန်းများ၊ လေ့ကျင့်မှုနှင့် အတိုင်ပင်ခံမှုများဖြင့်လည်း တွဲဖက်လုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

အနာဂတ်တွင် အစာကျွေးကုမ္ပဏီများသည် မတူညီသောအသုံးပြုသူများ၏ လိုအပ်ချက်များနှင့် မတူညီသောကာလများ၏ ဝေဒနာများအပေါ် အခြေခံ၍ ပြောင်းလဲနိုင်သော ဖြေရှင်းချက်များကို ပေးဆောင်သွားမည်ဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ လုပ်ငန်းများသည် အသုံးပြုသူဒေတာကို အသုံးပြု၍ ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ဒေတာဘေ့စ်များကို တည်ထောင်ရန်၊ အာဟာရပါဝင်မှု၊ အစာကျွေးခြင်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုများနှင့် မွေးမြူရေးပတ်ဝန်းကျင်အပါအဝင် အချက်အလက်များကို စုဆောင်းရန်၊ လယ်သမားများ၏ နှစ်သက်မှုများနှင့် တကယ့်လိုအပ်ချက်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရန်နှင့် အစာကျွေးလုပ်ငန်းများ၏ ဖောက်သည်များ၏ စွဲမြဲမှုကို မြှင့်တင်ရန် လုပ်ဆောင်သွားမည်ဖြစ်သည်။

(၅) အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းဓာတ်များနှင့် လုပ်ဆောင်နိုင်သော မွေးမြူရေးနှင့် ကြက်/ငှက်ထွက်ပစ္စည်းများအတွက် ဝယ်လိုအား ဆက်လက်တိုးပွားနေပါသည်။
တရုတ်နိုင်ငံသားများ၏ လူနေမှုအဆင့်အတန်း တိုးတက်လာခြင်းနှင့်အတူ အမဲသား၊ သိုးသား၊ ငါးနှင့် ပုစွန်အသားနှင့် အဆီနည်းဝက်သားကဲ့သို့သော အရည်အသွေးမြင့်ပရိုတင်းနှင့် လုပ်ဆောင်နိုင်သော မွေးမြူရေးတိရစ္ဆာန်နှင့် ကြက်/ငှက်ထွက်ကုန်များအတွက် ဝယ်လိုအားမှာ နှစ်စဉ်တိုးပွားလာပါသည်။ အစီရင်ခံကာလအတွင်း တရုတ်နိုင်ငံ၏ စားကျက်မြေတိရစ္ဆာန်အစာနှင့် ရေနေတိရစ္ဆာန်အစာထုတ်လုပ်မှုမှာ ဆက်လက်တိုးတက်နေပြီး မြင့်မားသောတိုးတက်မှုနှုန်းကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ခဲ့သည်။

(၆) ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာအစာသည် တရုတ်နိုင်ငံ၏ မဟာဗျူဟာမြောက် ပေါ်ပေါက်လာသော စက်မှုလုပ်ငန်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အစာသည် တရုတ်နိုင်ငံ၏ မဟာဗျူဟာမြောက် ပေါ်ပေါက်လာသော စက်မှုလုပ်ငန်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အစာဆိုသည်မှာ အစာကုန်ကြမ်းများနှင့် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများအတွက် အချဉ်ဖောက်ခြင်းအင်ဂျင်နီယာ၊ အင်ဇိုင်းအင်ဂျင်နီယာနှင့် ပရိုတင်းအင်ဂျင်နီယာကဲ့သို့သော ဇီဝနည်းပညာနည်းပညာများမှတစ်ဆင့် တီထွင်ထားသော အစာထုတ်ကုန်များကို ရည်ညွှန်းပြီး အချဉ်ဖောက်ထားသော အစာ၊ အင်ဇိုင်းအစာနှင့် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ ပါဝင်သည်။ လက်ရှိတွင် အစာလုပ်ငန်းသည် ရိုးရာအစာကုန်ကြမ်းများ၏ ဈေးနှုန်းမြင့်မားခြင်းနှင့် အာဖရိကဝက်တုပ်ကွေးနှင့် အခြားရောဂါများကို ပုံမှန်ဖြစ်စေခြင်းနှင့်အတူ ဘက်စုံကပ်ရောဂါတိုက်ဖျက်ရေး အစီအမံများခေတ်သို့ ဝင်ရောက်လာခဲ့သည်။ အစာနှင့် ရေနေသတ္တဝါမွေးမြူရေးလုပ်ငန်းတွင် ရင်ဆိုင်နေရသော ဖိအားများနှင့် စိန်ခေါ်မှုများသည် တစ်နေ့တခြား တိုးပွားလာနေသည်။ ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အချဉ်ဖောက်ထားသော အစာထုတ်ကုန်များသည် အစာအရင်းအမြစ်များ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကို အထောက်အကူပြုခြင်း၊ အစာနှင့် မွေးမြူရေးထုတ်ကုန်များ၏ ဘေးကင်းမှုကို သေချာစေခြင်းနှင့် ဂေဟစနစ်ပတ်ဝန်းကျင်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်းတို့တွင် အားသာချက်များကြောင့် တိရစ္ဆာန်မွေးမြူရေးနယ်ပယ်တွင် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ သုတေသနနှင့် အသုံးချမှု အဓိကနေရာတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။

မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အစာလုပ်ငန်းကွင်းဆက်ရှိ အဓိကနည်းပညာများကို တဖြည်းဖြည်းတည်ဆောက်လာခဲ့ပြီး ဘက်တီးရီးယားမွေးမြူခြင်း၊ အစာအချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များ၊ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်ပစ္စည်းများ၊ အာဟာရဖြည့်စွက်ဖော်မြူလာများနှင့် မြေဩဇာသန့်စင်ခြင်းတို့တွင် အောင်မြင်မှုများရရှိခဲ့သည်။ အနာဂတ်တွင် ပဋိဇီဝဆေးများကို တားမြစ်ခြင်းနှင့် အစားထိုးခြင်းနောက်ခံအောက်တွင် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာအစာ၏ တိုးတက်မှုသည် ပိုမိုမြန်ဆန်လာမည်ဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ အစာလုပ်ငန်းသည် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစာအာဟာရနှင့် သက်ဆိုင်ရာထိရောက်မှုအကဲဖြတ်စနစ်၏ အခြေခံဒေတာဘေ့စ်တစ်ခု တည်ထောင်ရန်၊ ပြောင်းလဲနေသောစောင့်ကြည့်မှုအတွက် ဇီဝနည်းပညာကို အသုံးပြုရန်နှင့် ပိုမိုစံသတ်မှတ်ထားသော ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာအစာထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များနှင့် လုပ်ငန်းစဉ်များကို တပ်ဆင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

(၇) စိမ်းလန်းစိုပြည်သော၊ ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော၊ ရေရှည်တည်တံ့သော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု
"၁၄ ကြိမ်မြောက် ငါးနှစ်စီမံကိန်း" သည် "စိမ်းလန်းသော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို မြှင့်တင်ခြင်းနှင့် လူသားနှင့် သဘာဝတရားအကြား သဟဇာတဖြစ်စွာ အတူယှဉ်တွဲနေထိုင်မှုကို မြှင့်တင်ခြင်း" ဆိုင်ရာ စက်မှုဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအစီအစဉ်ကို ထပ်မံရှင်းလင်းဖော်ပြထားသည်။ နိုင်ငံတော်ကောင်စီမှ ထုတ်ပြန်သော "စိမ်းလန်းသောနှင့် ကာဗွန်နည်းသော စက်ဝိုင်းပုံ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး စီးပွားရေးစနစ် တည်ထောင်ခြင်းနှင့် တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်းဆိုင်ရာ လမ်းညွှန်ထင်မြင်ချက်များ" တွင်လည်း စိမ်းလန်းသောနှင့် ကာဗွန်နည်းသော စက်ဝိုင်းပုံ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး စီးပွားရေးစနစ် တည်ထောင်ခြင်းနှင့် တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်းသည် တရုတ်နိုင်ငံ၏ အရင်းအမြစ်၊ ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ဂေဟစနစ်ဆိုင်ရာ ပြဿနာများကို ဖြေရှင်းရန် အခြေခံမဟာဗျူဟာဖြစ်ကြောင်း ထောက်ပြထားသည်။ စိမ်းလန်းစိုပြည်သော၊ ကာဗွန်နည်းပါးသော နှင့် ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော "သည် အစာလုပ်ငန်းများအတွက် အမှန်တကယ် ရေရှည်တည်တံ့သော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုရရှိရန် အရေးကြီးသော နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အနာဂတ်တွင် အစာလုပ်ငန်းမှ ဆက်လက်အာရုံစိုက်သွားမည့် နယ်ပယ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ငါးမွေးမြူရေးခြံများ၏ မပြုပြင်ရသေးသော ညစ်ညမ်းမှုရင်းမြစ်များသည် ပတ်ဝန်းကျင်အပေါ် အချို့သောဆိုးကျိုးများရှိပြီး ငါးမွေးမြူရေးခြံများတွင် ညစ်ညမ်းမှု၏ အဓိကရင်းမြစ်မှာ အမိုးနီးယားနှင့် ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဆာလဖိုက်ကဲ့သို့သော အန္တရာယ်ရှိသော ပစ္စည်းများ အများအပြားပါဝင်သည့် တိရစ္ဆာန်မစင်ဖြစ်သည်။ အထက်ဖော်ပြပါ အန္တရာယ်ရှိသော ပစ္စည်းများသည် ဂေဟစနစ်များမှတစ်ဆင့် ရေနှင့်မြေဆီလွှာကို ညစ်ညမ်းစေပြီး စားသုံးသူကျန်းမာရေးကိုလည်း ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ တိရစ္ဆာန်အစာကျွေးခြင်း၏ အရင်းအမြစ်အနေဖြင့် အစာသည် ငါးမွေးမြူရေးညစ်ညမ်းမှုကို လျှော့ချရာတွင် အဓိကအချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ လုပ်ငန်းတွင် ဦးဆောင်အစာကုမ္ပဏီများသည် သိပ္ပံနည်းကျပြီး မျှတသော အာဟာရကိုက်ညီမှုစနစ်ကို တက်ကြွစွာ ဒီဇိုင်းထုတ်ပြီး အပင်မှရရှိသော အဆီများ၊ အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုများနှင့် အဏုဇီဝဗေဒပြင်ဆင်မှုများကို အစာထဲသို့ ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် တိရစ္ဆာန်အစာ၏ အစာချေဖျက်နိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ပေးပြီး မစင်၊ အမိုးနီးယားနှင့် ဖော့စဖရပ်စ်ကဲ့သို့သော ပတ်ဝန်းကျင်အပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသော အရာများ၏ ထုတ်လွှတ်မှုကို လျှော့ချပေးသည်။ အနာဂတ်တွင် အစာလုပ်ငန်းများသည် ခေတ်မီဇီဝနည်းပညာကို သုတေသနပြုရန်နှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေရန်အတွက် ပရော်ဖက်ရှင်နယ်သုတေသနအဖွဲ့များကို ဆက်လက်တည်ဆောက်သွားမည်ဖြစ်ပြီး စိမ်းလန်းစိုပြည်သော၊ ကာဗွန်နည်းပါးသော နှင့် ကုန်ကျစရိတ်ထိန်းချုပ်မှုတို့အကြား ဟန်ချက်ညီမှုကို ရှာဖွေသွားမည်ဖြစ်သည်။