စိမ်းလန်းသော၊ ကာဗွန်နည်းပြီး သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်မှု ” သည် အမှန်တကယ် ရေရှည်တည်တံ့သော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို ရရှိရန်အတွက် အစားအစာလုပ်ငန်းများအတွက် အရေးကြီးသော နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

1. အစားအစာလုပ်ငန်းတွင် ယှဉ်ပြိုင်နိုင်သော အခင်းအကျင်း

အမျိုးသားအစာလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ စာရင်းဇယားများအရ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း တရုတ်နိုင်ငံ၏ အစာအစာထုတ်လုပ်မှုသည် တိုးလာနေသည့် လမ်းကြောင်းကို ပြသခဲ့သော်လည်း တရုတ်နိုင်ငံရှိ အစားအစာလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းအရေအတွက်သည် အလုံးစုံကျဆင်းသွားကြောင်း ပြသခဲ့သည်။အကြောင်းရင်းမှာ တရုတ်နိုင်ငံ၏ အစာအစာလုပ်ငန်းသည် ကျယ်ပြန့်သော ဦးတည်ချက်တစ်ခုသို့ တဖြည်းဖြည်း ကူးပြောင်းနေပြီး ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာနှင့် ထုတ်ကုန်အရည်အသွေး ညံ့ဖျင်းသည့် လုပ်ငန်းငယ်များအပြင် အမှတ်တံဆိပ်သိရှိမှု ညံ့ဖျင်းသော လုပ်ငန်းများကိုလည်း တဖြည်းဖြည်း အစားထိုးလာခြင်းကြောင့် ဖြစ်သည်။တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ပြိုင်ဖက်များနှင့် စက်မှုလုပ်ငန်းပြန်လည်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ အလုပ်သမားနှင့် ကုန်ကြမ်းစရိတ်များ တိုးမြင့်လာခြင်းတို့ကြောင့် အစာကျွေးသည့်လုပ်ငန်းများ၏ အမြတ်အစွန်းအဆင့်သည် ကျဆင်းလာကာ အကြီးစားထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းများသည် စက်မှုလုပ်ငန်းပြိုင်ဆိုင်မှုတွင်သာ ဆက်လက်လည်ပတ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းကြီးများသည် ၎င်းတို့၏ အတိုင်းအတာ၏စီးပွားရေးကို အခွင့်ကောင်းယူကာ ပေါင်းစည်းခြင်း သို့မဟုတ် ထုတ်လုပ်မှုအခြေခံအသစ်များမှတစ်ဆင့် ၎င်းတို့၏ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်ကို ချဲ့ထွင်ရန်အတွက် စက်မှုလုပ်ငန်းပေါင်းစည်းမှုအတွက် အခွင့်အလမ်းများကို ဆုပ်ကိုင်ကာ စက်မှုလုပ်ငန်း၏အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် စွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် တရုတ်နိုင်ငံ၏ တဖြည်းဖြည်းအသွင်ကူးပြောင်းမှုကို မြှင့်တင်ရန်၊ ကျွေးမွေးရေးလုပ်ငန်းသည် အတိုင်းအတာနှင့် ပြင်းထန်မှုဆီသို့ ဦးတည်သည်။

2. အစားအစာလုပ်ငန်းသည် စက်ဝိုင်းပုံ၊ ဒေသအလိုက်၊ ရာသီအလိုက်ဖြစ်သည်။

(၁) ဒေသအလိုက်
တရုတ်နိုင်ငံ၏ အစာအစာလုပ်ငန်း၏ ထုတ်လုပ်မှုဒေသများသည် အောက်ပါအကြောင်းများကြောင့် အချို့သော ဒေသဆိုင်ရာ လက္ခဏာများ ရှိသည်- ပထမအချက်မှာ တရုတ်နိုင်ငံသည် ကျယ်ပြန့်သော နယ်မြေရှိပြီး၊ ဒေသအသီးသီးတွင် စိုက်ပျိုးသော သီးနှံမျိုးကွဲများနှင့် စပါးအထွက်နှုန်းမှာ သိသာထင်ရှားစွာ ကွာခြားမှုရှိပါသည်။မြောက်ဘက်တွင် ပေါင်းစပ်အစာများကို အဓိကအားဖြင့် ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းထားသော်လည်း၊ဒုတိယအချက်မှာ အစာလုပ်ငန်းသည် ငါးပုစွန်လုပ်ငန်းနှင့် နီးကပ်စွာ ဆက်စပ်နေပြီး ကွဲပြားသော ဒေသများတွင် အစားအသောက် အလေ့အထနှင့် မွေးမြူရေးမျိုးကွဲများကြောင့် ဒေသအလိုက် ကွဲပြားမှုများလည်း ရှိနေပါသည်။ဥပမာအားဖြင့်၊ ကမ်းရိုးတန်းဒေသများတွင် ငါးပုစွန်မွေးမြူခြင်းသည် အဓိကနည်းလမ်းဖြစ်ပြီး တရုတ်နိုင်ငံ အရှေ့မြောက်ပိုင်းနှင့် အနောက်မြောက်ဒေသများတွင်မူ နွားနှင့် သိုးများအတွက် မွေးမြူထားသော တိရစ္ဆာန်ထက်မြက်သော တိရစ္ဆာန်များ ပိုများသည်။တတိယအချက်မှာ၊ တရုတ်နိုင်ငံ၏ အစာအစာလုပ်ငန်းတွင် ပြိုင်ဆိုင်မှုပြင်းထန်ပြီး စုစုပေါင်းအမြတ်အစွန်းနည်းပါးခြင်း၊ ရှုပ်ထွေးပြီး ကွဲပြားသောကုန်ကြမ်းများ၊ မတူကွဲပြားသော ဇစ်မြစ်များနှင့် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအချင်းဝက်တိုတောင်းခြင်းတို့နှင့်အတူ ပြိုင်ဆိုင်မှုပြင်းထန်သည်။ထို့ကြောင့် အစားအစာလုပ်ငန်းသည် အများအားဖြင့် "နိုင်ငံလုံးဆိုင်ရာ စက်ရုံတည်ထောင်ခြင်း၊ တစ်စုတစ်စည်းတည်း စီမံခန့်ခွဲခြင်းနှင့် ဒေသတွင်း လည်ပတ်ခြင်း" ၏ ပုံစံကို လက်ခံကျင့်သုံးပါသည်။အချုပ်အားဖြင့်ဆိုရသော် တရုတ်နိုင်ငံရှိ အစားအစာလုပ်ငန်းသည် အချို့သော ဒေသဆိုင်ရာ ဝိသေသလက္ခဏာများကို ဖော်ပြသည်။

ငါးမွေးမြူရေးခြံ

(၂) ကာလအပိုင်းအခြား
မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းကို ထိခိုက်စေသော အကြောင်းရင်းများတွင် အဓိကအားဖြင့် ပြောင်းနှင့် ပဲပိစပ်ကဲ့သို့သော အစာအစာလုပ်ငန်း၏ အထက်ပိုင်းကုန်ကြမ်းများနှင့် အမျိုးသားတိရစ္ဆာန်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းနှင့် နီးကပ်စွာဆက်စပ်နေသည့် အစာလုပ်ငန်း၏ အောက်ပိုင်းအပါအဝင် ကဏ္ဍပေါင်းစုံ ပါဝင်ပါသည်။၎င်းတို့အထဲတွင် ရေဆန်ကုန်ကြမ်းများသည် အစာကျွေးခြင်းလုပ်ငန်းကို ထိခိုက်စေသော အရေးကြီးဆုံးအချက်များဖြစ်သည်။

ဆန်စပါးနှင့် ပဲပိစပ်ကဲ့သို့သော ကုန်ကြမ်းအမြောက်အများ ဈေးနှုန်းများသည် ပြည်တွင်းနှင့် ပြည်ပဈေးကွက်များ၊ နိုင်ငံတကာ အခြေအနေများနှင့် မိုးလေဝသဆိုင်ရာ အကြောင်းရင်းများတွင် အတက်အကျ ရှိပြီး အစားအစာလုပ်ငန်း၏ ကုန်ကျစရိတ်ကို ထိခိုက်စေပြီး အစားအစာစျေးနှုန်းများကို ထိခိုက်စေပါသည်။ဆိုလိုသည်မှာ ရေတိုတွင် အစားအသောက်ကုန်ကျစရိတ်နှင့် ဈေးနှုန်းများသည်လည်း လိုက်လျောညီထွေစွာ ပြောင်းလဲသွားမည်ဖြစ်သည်။အောက်ပိုင်းငါးပုစွန်လုပ်ငန်း၏ သိုလှောင်မှုမှာ တိရစ္ဆာန်ရောဂါများနှင့် စျေးကွက်ပေါက်ဈေးကဲ့သို့သော အကြောင်းရင်းများကြောင့် လွှမ်းမိုးမှုရှိပြီး သိုလှောင်မှုနှင့် ရောင်းချမှုတွင်လည်း အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ အတက်အကျရှိပြီး အစာစားထုတ်ကုန်များ၏ ဝယ်လိုအားကို အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ သက်ရောက်မှုရှိသည်။ထို့ကြောင့်၊ ရေတိုတွင် အစာကျွေးခြင်းလုပ်ငန်းတွင် အချို့သော စက်ဝန်းဝိသေသများ ရှိပါသည်။

သို့ရာတွင် လူတို့၏လူနေမှုအဆင့်အတန်းများ စဉ်ဆက်မပြတ်တိုးတက်နေသဖြင့် အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းအသားများ ၀ယ်လိုအားသည် တဖြည်းဖြည်း တိုးလာကာ အစာလုပ်ငန်းတစ်ခုလုံးသည် တည်ငြိမ်သော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။အာဖရိကဝက်အပြင်းဖျားရောဂါကဲ့သို့သော အောက်ပိုင်းတိရစ္ဆာန်ရောဂါများကြောင့် အစာစားလိုအားမှာ အတက်အကျအချို့ရှိသော်လည်း ရေရှည်တွင်၊ အစာလုပ်ငန်းတစ်ခုလုံးတွင် အချိန်အပိုင်းအခြားအလိုက် သိသာထင်ရှားစွာမရှိပေ။တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ အစားအစာလုပ်ငန်း၏ အာရုံစူးစိုက်မှုသည် ပိုမိုတိုးမြင့်လာပြီး စက်မှုလုပ်ငန်းကြီးများတွင် ထိပ်တန်းစီးပွားရေးလုပ်ငန်းများသည် စျေးကွက်ဝယ်လိုအားပြောင်းလဲမှုများ၊ ထုတ်ကုန်နှင့် စျေးကွက်ရှာဖွေရေးဗျူဟာများကို တက်ကြွစွာ ချိန်ညှိပြီးနောက် စျေးကွက်ဝယ်လိုအားတွင် တည်ငြိမ်တိုးတက်မှုမှ အကျိုးကျေးဇူးများရရှိနိုင်ပါသည်။

(၃) ရာသီအလိုက်
အထူးသဖြင့် နွေဦးပွဲတော်၊ နဂါးလှေလှော်ပွဲတော်၊ ဆောင်းဦးရာသီနှင့် အမျိုးသားနေ့ကဲ့သို့သော ပွဲတော်များတွင် တရုတ်နိုင်ငံ၏ အားလပ်ရက်များအတွင်း ယဉ်ကျေးမှုအငွေ့အသက်များ ပြင်းထန်သည်။လူတွေရဲ့ အသားအမျိုးအစား အမျိုးမျိုးအတွက် ဝယ်လိုအားလည်း တိုးလာမယ်။မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းများသည် အားလပ်ရက်များအတွင်း ဝယ်လိုအားများလာမှုကို ရင်ဆိုင်ရန်အတွက် ၎င်းတို့၏စာရင်းများကို ကြိုတင်တိုးမြှင့်ထားလေ့ရှိပြီး အားလပ်ရက်အကြိုကျွေးမွေးမှု လိုအပ်ချက်မြင့်မားမှုကို ဦးတည်စေသည်။အားလပ်ရက်အပြီးတွင် မွေးမြူရေး၊ ကြက်၊ အသား၊ ငါးများအတွက် စားသုံးသူ လိုအပ်ချက် လျော့နည်းလာပြီး ငါးပုစွန်လုပ်ငန်း တစ်ခုလုံးမှာလည်း ရာသီမကူးမီ စားသုံးရန် အားနည်းသွားမည်ဖြစ်သည်။ဝက်အစာအတွက်၊ ယခုနှစ်၏ ဒုတိယနှစ်ဝက်တွင် မကြာခဏ ပွဲတော်များ ကြောင့်၊ ၎င်းသည် များသောအားဖြင့် အစာဝယ်လိုအား၊ ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ရောင်းအားအတွက် အထွတ်အထိပ်ရာသီဖြစ်သည်။

3. အစားအစာလုပ်ငန်း၏ ထောက်ပံ့မှုနှင့် ဝယ်လိုအားအခြေအနေ

National Feed Industry Office မှ ထုတ်ပြန်သော "China Feed Industry Yearbook" နှင့် "National Feed Industry Statistics" အရ 2018 မှ 2022 ခုနှစ်အတွင်း တရုတ်၏စက်မှုအစာထုတ်လုပ်မှုသည် တန်ချိန် 227.88 သန်းမှ 302.23 သန်းအထိ တိုးလာပါသည်။ တိုးတက်မှုနှုန်း 7.31% ဖြစ်ပါတယ်။

အစားအစာအမျိုးအစားများ၏ရှုထောင့်မှကြည့်လျှင် ပေါင်းစပ်အစာ၏အချိုးအစားသည် အမြင့်ဆုံးဖြစ်ပြီး တိုးတက်မှုနှုန်းကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။2022 ခုနှစ်အထိ၊ စုစုပေါင်းအစာထုတ်လုပ်မှုတွင် ဒြပ်ပေါင်းအစာထုတ်လုပ်မှုအချိုးအစားသည် 93.09% တိုးလာကြောင်း ပြသနေသည်။ဒါဟာ တရုတ်နိုင်ငံရဲ့ ငါးပုစွန်လုပ်ငန်းရဲ့ အတိုင်းအတာနဲ့ ဆက်စပ်နေပါတယ်။ယေဘုယျအားဖြင့် ပြောရလျှင် အကြီးစားငါးပုစွန်လုပ်ငန်းရှင်များသည် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်နှင့် တိုက်ရိုက်အစာကျွေးသည့်ပစ္စည်းများကို ဝယ်ယူလေ့ရှိကြပြီး အသေးစားလယ်သမားများသည် ပရီမက်စ်များကို ဝယ်ယူခြင်း သို့မဟုတ် အာရုံစူးစိုက်ပြီး ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်အစာထုတ်လုပ်ရန်အတွက် ပြုပြင်ခြင်းဖြင့် စိုက်ပျိုးစရိတ်သက်သာသည်။အထူးသဖြင့် အာဖရိကတွင် ဝက်ဖျားရောဂါဖြစ်ပွားပြီးနောက် ဝက်မွေးမြူရေးခြံများ၏ ဇီဝလုံခြုံမှုကို ပိုမိုသေချာစေရန်အတွက် ဝက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းများသည် ဝက်ဖော်မြူလာထုတ်ကုန်များကို တစ်နေရာတည်းတွင် ဖော်မြူလာနှင့် ပေါင်းစပ်ပစ္စည်းများကို ဝယ်ယူခြင်းထက် ဝက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းများကို တစ်နေရာတည်းတွင် ဝယ်ယူလေ့ရှိသည်။ .

ဝက်အစာနှင့် ကြက်အစာများသည် တရုတ်နိုင်ငံ၏ အစားအစာဖွဲ့စည်းပုံတွင် အဓိကမျိုးကွဲများဖြစ်သည်။National Feed Industry Office မှ ထုတ်ပြန်သော "China Feed Industry Yearbook" နှင့် "National Feed Industry Statistical Data" အရ တရုတ်နိုင်ငံတွင် 2017 မှ 2022 ခုနှစ်အထိ ကွဲပြားခြားနားသော မွေးမြူရေးအမျိုးအစားများအတွက် အစာမျိုးကွဲများ ထွက်ရှိပါသည်။

ပဲပုပ်

4. အစာကျွေးခြင်းလုပ်ငန်း၏ နည်းပညာအဆင့်နှင့် ဝိသေသလက္ခဏာများ

အစာလုပ်ငန်းသည် ခေတ်မီစိုက်ပျိုးရေး၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဆန်းသစ်တီထွင်မှုဖြင့် မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းကွင်းဆက်၏ အသွင်ကူးပြောင်းမှုနှင့် အဆင့်မြှင့်တင်မှုကို ဦးဆောင်ခဲ့သည်။စက်မှုလုပ်ငန်း၊ ပညာရှင်များနှင့် သုတေသနပြုမှုများကြောင့် အစားအစာလုပ်ငန်းသည် ဖော်မြူလာတီထွင်ဆန်းသစ်မှု၊ တိကျသောအာဟာရနှင့် ပဋိဇီဝဆေးအစားထိုးခြင်းကဲ့သို့သော နယ်ပယ်များတွင် ရေရှည်တည်တံ့သော စိုက်ပျိုးရေးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို ပိုမိုမြှင့်တင်ပေးခဲ့သည်။တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ၎င်းသည် ထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာ စက်ကိရိယာများနှင့် လုပ်ငန်းစဉ်များတွင် အစာကျွေးခြင်းလုပ်ငန်း၏ သတင်းအချက်အလတ်နှင့် ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးကို မြှင့်တင်ပေးကာ အစားအစာလုပ်ငန်းကွင်းဆက်ကို ဒစ်ဂျစ်တယ်နည်းပညာဖြင့် မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

(၁) ဖော်မြူလာ၏ နည်းစနစ်အဆင့်
စိုက်ပျိုးရေးခေတ်မီမှု အရှိန်အဟုန်နှင့် အစားအစာ သုတေသနကို နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း အရှိန်အဟုန်ဖြင့် ဆောင်ရွက်ခြင်းဖြင့် အစားအစာ၏ ဖော်မြူလာဖွဲ့စည်းပုံအား ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် မြှင့်တင်ခြင်းသည် အစာထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းများ၏ အဓိက ယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်း ဖြစ်လာပါသည်။အစားအစာပါဝင်ပစ္စည်းများအသစ်နှင့် ၎င်းတို့၏အစားထိုးခြင်းဆိုင်ရာ သုတေသနပြုမှုသည် အစားအစာဖော်မြူလာဖွဲ့စည်းပုံ၏ ကွဲပြားမှုနှင့် တိကျသောအာဟာရကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းဖြစ်ပြီး စက်မှုလုပ်ငန်းဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးဆိုင်ရာ ဦးတည်ချက်ဖြစ်လာသည်။

အစားအစာကုန်ကျစရိတ်သည် မွေးမြူစရိတ်၏ အဓိက အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပြီး ပြောင်းနှင့် ပဲပုပ်ကဲ့သို့ ကုန်ကြမ်းများသည် ကျွေးစရိတ်၏ အဓိက အစိတ်အပိုင်းလည်း ဖြစ်သည်။ပြောင်းနှင့် ပဲပုပ်ကဲ့သို့သော အစာကုန်ကြမ်းများ၏ ဈေးနှုန်းအတက်အကျနှင့် ပဲပိစပ်တင်သွင်းမှုအပေါ် အဓိကမှီခိုနေရခြင်းကြောင့် အစားအသောက်ကုန်ကျစရိတ်လျှော့ချရန် အစားအစာကုန်ကြမ်းအတွက် အခြားရွေးချယ်စရာများကို ရှာဖွေခြင်းသည် လုပ်ငန်းများအတွက် သုတေသနလမ်းညွှန်ချက်တစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။အစားထိုးကုန်ကြမ်းများ၏ ထုတ်လုပ်မှုနယ်ပယ်များနှင့် အစားအစာလုပ်ငန်း၏ ပထဝီဝင်ဆိုင်ရာ အားသာချက်များအပေါ် အခြေခံ၍ ကျွေးမွေးရေးလုပ်ငန်းများသည် မတူညီသော အစားထိုးဖြေရှင်းနည်းများကိုလည်း လက်ခံကျင့်သုံးနိုင်သည်။ပဋိဇီဝဆေး အစားထိုးခြင်းဆိုင်ရာ ကဏ္ဍများတွင် နည်းပညာများ တိုးတက်လာသည်နှင့်အမျှ အပင်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများ၊ ပရိုဘိုင်အိုတစ်များ၊ အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုများနှင့် ပရိုဘိုင်အိုတစ်များကို အသုံးပြုမှု တိုးလာပါသည်။တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ စက်မှုလုပ်ငန်းများသည် ပဋိဇီဝဆေးအစားထိုးပေါင်းစပ်မှုအစီအစဉ်များဆိုင်ရာ သုတေသနလုပ်ငန်းများကို စဉ်ဆက်မပြတ်ဆောင်ရွက်လျက်ရှိပြီး၊ ဖြည့်စွက်ပေါင်းစပ်မှုများမှတစ်ဆင့် ကဏ္ဍပေါင်းစုံတွင် အစာအာဟာရစုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ကာ အစားထိုးအကျိုးသက်ရောက်မှုများ ရရှိလာမည်ဖြစ်သည်။

လက်ရှိတွင်၊ စက်မှုလုပ်ငန်းရှိ ထိပ်တန်းအစာကျွေးသည့်လုပ်ငန်းများသည် အစုလိုက်ကုန်ကြမ်းအစားထိုးခြင်းနယ်ပယ်တွင် သိသာထင်ရှားသောအောင်မြင်မှုများရရှိထားပြီး ကုန်ကြမ်းအစားထိုးခြင်းဖြင့် ကုန်ကြမ်းစျေးနှုန်းအတက်အကျကို ထိရောက်စွာတုံ့ပြန်နိုင်သည်၊အဏုဇီဝပိုးသတ်ဆေးများအသုံးပြုခြင်းသည် တိုးတက်မှုရှိသော်လည်း အကောင်းဆုံးသောအစာအာဟာရရရှိရန် ဖြည့်စွက်စာများပေါင်းစပ်ခြင်း သို့မဟုတ် ဖြည့်စွက်စာများကို ချိန်ညှိရာတွင် ပြဿနာရှိနေဆဲဖြစ်သည်။

feed-particles-၁

5. အစားအစာလုပ်ငန်း၏ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးလမ်းကြောင်းများ

(၁) အစားအစာလုပ်ငန်း၏ အတိုင်းအတာနှင့် အကြိတ်အနယ် အသွင်ပြောင်းခြင်းနှင့် အဆင့်မြှင့်တင်ခြင်း။
လက်ရှိတွင် အစားအစာလုပ်ငန်းတွင် ပြိုင်ဆိုင်မှုပြင်းထန်လာကာ ကြီးမားသောအစာထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းကြီးများသည် အစားအသောက်ဖော်မြူလာသုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ ကုန်ကြမ်းဝယ်ယူမှုကုန်ကျစရိတ်ထိန်းချုပ်မှု၊ ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု၊ အရောင်းနှင့် အမှတ်တံဆိပ်စနစ်တည်ဆောက်မှုတို့၌ သိသာထင်ရှားသော ယှဉ်ပြိုင်မှုအားသာချက်များကို ပြသခဲ့သည်။ ဝန်ဆောင်မှုများ။2020 ခုနှစ် ဇူလိုင်လတွင် ကူးစက်ရောဂါ တိုက်ဖျက်ရေးဥပဒေအား ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အကောင်အထည်ဖော်ခြင်းနှင့် ပြောင်းနှင့် ပဲပုပ်အစရှိသော အစာကုန်ကြမ်းများ၏ ဈေးနှုန်းများ အဆက်မပြတ် မြင့်တက်လာခြင်းသည် အသေးစားနှင့် အလတ်စား အစာချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းများကို ပြင်းထန်စွာ ထိခိုက်စေခဲ့ပြီး စက်မှုလုပ်ငန်း၏ စုစုပေါင်းအမြတ်ငွေမှာ အသေးစားနှင့် အလတ်စား အစားအစာ လုပ်ငန်းများ၏ ရှင်သန်မှုနေရာကို ဆက်တိုက် လျှော့ချခြင်း၊အသေးစားနှင့် အလတ်စား အစာချက်လုပ်ခြင်း လုပ်ငန်းများသည် တဖြည်းဖြည်း စျေးကွက်မှ ထွက်သွားမည်ဖြစ်ပြီး၊ လုပ်ငန်းကြီးများသည် စျေးကွက်နေရာ ပိုများလာမည်ဖြစ်သည်။

(၂) ဖော်မြူလာများကို စဉ်ဆက်မပြတ် ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် ပြုလုပ်ခြင်း။
စက်မှုလုပ်ငန်းတွင် ကုန်ကြမ်းလုပ်ငန်းဆောင်တာများ၏ အသိပညာများ တိုးမြင့်လာခြင်းနှင့် ရေစုန်ပေါက်မွေးမြူခြင်းဒေတာဘေ့စ်များ စဉ်ဆက်မပြတ်တိုးတက်ကောင်းမွန်လာခြင်းတို့ကြောင့်၊ အစားအစာလုပ်ငန်းဖော်မြူလာများ၏ တိကျမှုနှင့် စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်မှုများသည် အဆက်မပြတ်တိုးတက်လျက်ရှိသည်။တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ လူမှုစီးပွားရေးပတ်ဝန်းကျင်နှင့် စားသုံးသူများ၏ တိုးများလာသောစားသုံးသူဝယ်လိုအားသည် ဖော်မြူလာဖော်မြူလာလုပ်ငန်းများကို ကာဗွန်နည်းသောပတ်ဝန်းကျင်ကာကွယ်ရေး၊ အသားအရည်အသွေးမြှင့်တင်ရန်နှင့် ဖော်မြူလာများဖော်မြူလာပြုလုပ်ရာတွင် ဖြည့်စွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပိုမိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် အဆက်မပြတ်တွန်းအားပေးလျက်ရှိသည်။ပရိုတင်းဓာတ်နည်းသော အစားအစာများ၊ လုပ်ငန်းဆောင်တာများ နှင့် အခြားအစာကျွေးသည့် ထုတ်ကုန်များကို စျေးကွက်သို့ အဆက်မပြတ် မိတ်ဆက်နေပါသည်၊ ဖော်မြူလာများ စဉ်ဆက်မပြတ် ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် ပြုလုပ်ခြင်းသည် အစားအစာလုပ်ငန်း၏ အနာဂတ် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး ဦးတည်ချက်ကို ကိုယ်စားပြုပါသည်။

(၃) အစားအစာကုန်ကြမ်းများ၏ အာမခံစွမ်းရည်ကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် အစားအစာကုန်ကျစရိတ်ကို ထိန်းချုပ်ပါ။
စက်မှုအစာကုန်ကြမ်းများတွင် အဓိကအားဖြင့် စွမ်းအင်ကုန်ကြမ်းပြောင်းဖူးနှင့် ပရိုတင်းကုန်ကြမ်း ပဲပုတ်ညက်တို့ပါဝင်သည်။မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း၊ တရုတ်နိုင်ငံ၏ စိုက်ပျိုးမှုလုပ်ငန်း၏ ဖွဲ့စည်းပုံသည် အစားအစာကုန်ကြမ်းများ ဖူလုံလာစေရန် အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ တဖြည်းဖြည်း ပြုပြင်ပြောင်းလဲလာခဲ့သည်။သို့သော်လည်း လက်ရှိအခြေအနေတွင် တရုတ်နိုင်ငံ၏ ပရိုတင်းအစာကုန်ကြမ်းများသည် သွင်းကုန်အပေါ်တွင်သာ အဓိကမှီခိုနေရဆဲဖြစ်ပြီး နိုင်ငံတကာအခြေအနေ၏ မရေရာမှုများကြောင့် ကုန်ကြမ်းအာမခံချက်ပေးနိုင်သည့် အစားအစာလုပ်ငန်း၏ စွမ်းဆောင်ရည်အပေါ် ပိုမိုမြင့်မားလာစေသည်။အစားအစာကုန်ကြမ်းများကို အာမခံနိုင်မှု မြှင့်တင်ခြင်းသည် အစားအစာစျေးနှုန်းနှင့် အရည်အသွေးကို တည်ငြိမ်စေရန် မလွဲမသွေ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

တရုတ်နိုင်ငံ၏ စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်ရေး လုပ်ငန်း၏ ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုကို မြှင့်တင်ပြီး ၎င်း၏ ဖူလုံမှု အတန်အသင့် မြှင့်တင်နေချိန်တွင်၊ အစာလုပ်ငန်းမှ တင်သွင်းသော မျိုးကွဲများနှင့် ပရိုတင်းအစာကုန်ကြမ်းများ၏ အရင်းအမြစ်များ ကွဲပြားမှုကို အားပေးအားမြှောက်ပြုကာ "ခါးပတ်နှင့် ပတ်၀န်းကျင်ရှိ နိုင်ငံများ၏ ထောက်ပံ့မှုအလားအလာကို တက်ကြွစွာ စူးစမ်းရှာဖွေခြင်းကဲ့သို့သော၊ ထောက်ပံ့ရေးအရန်ငွေများ ဖြည့်တင်းရန် အခြားနိုင်ငံများ၏ လမ်းမကြီးများနှင့် ဥဖြူစာကုန်ကြမ်းများ၏ ရောင်းလိုအားနှင့် ဝယ်လိုအားအခြေအနေများကို စောင့်ကြည့်စစ်ဆေးခြင်း၊ အကဲဖြတ်ခြင်းနှင့် ကြိုတင်သတိပေးခြင်းတို့ကို အားကောင်းလာစေရန်နှင့် ကုန်ကြမ်းများ၏ အရှိန်အဟုန်ကို ဖမ်းဆုပ်နိုင်ရန် အကောက်ခွန်၊ ခွဲတမ်းနှင့် အခြားယန္တရားများကို အပြည့်အဝအသုံးပြုခြင်း၊ တင်သွင်းခြင်း။တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပြည်တွင်း၌ အာဟာရမျိုးကွဲအသစ်များကို မြှင့်တင်ခြင်းနှင့် အသုံးချခြင်းတို့ကို စဉ်ဆက်မပြတ် အားကောင်းလာစေပြီး အစားအစာဖော်မြူလာများတွင် ထည့်သွင်းထားသော ပရိုတင်းကုန်ကြမ်းအချိုးအစား လျှော့ချရေးကို မြှင့်တင်သွားမည်ဖြစ်ပါသည်။ကုန်ကြမ်းအစားထိုးနည်းပညာဖြင့် အရန်သိုလှောင်မှုကို အားကောင်းစေကာ ဂျုံ၊ မုယောစပါး စသည်တို့ကို ကုန်ကြမ်းအစားထိုးရန်အတွက် အစားအစာအရည်အသွေးကို သေချာစေရန် အခြေခံ၍ အသုံးပြုပါ။မိရိုးဖလာ အစုလိုက်ကုန်ကြမ်းများအပြင် အစာလုပ်ငန်းသည် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းနှင့် ပီလောပီနံကဲ့သို့သော ကောက်ပဲသီးနှံများကို အခြောက်ခံခြင်းနှင့် စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်များဖြစ်သည့် စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ဘေးထွက် အရင်းအမြစ်များကို ကျွေးမွေးနိုင်ရေးအတွက် အလားအလာများကို ဆက်လက်အသုံးချနေပါသည်။ သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အဆီနှင့် အခြေခံပစ္စည်းများအဖြစ်၊ဆီထွက်သီးနှံ ပြုပြင်ခြင်း၏ ရလဒ်များပေါ်တွင် ဇီဝအချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ အဆိပ်အတောက်များကို ဖယ်ရှားခြင်းဖြင့် စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ဘေးထွက်ရင်းမြစ်များတွင် အာဟာရဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်မှု စဉ်ဆက်မပြတ် လျော့ကျသွားကာ ပရိုတင်း၏ အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးကာ စက်မှုကုန်ထုတ်ကုန်ကြမ်းအဖြစ် ပြောင်းလဲသွားပါသည်။ အစားအစာကုန်ကြမ်းများ၏ အာမခံချက်စွမ်းရည်ကို အပြည့်အဝတိုးတက်စေပါသည်။

(၄) 'ထုတ်ကုန်+ဝန်ဆောင်မှု' သည် feed လုပ်ငန်းများ၏ အဓိကယှဉ်ပြိုင်နိုင်စွမ်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်လာမည်ဖြစ်သည်။
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ရေအောက်ငါးသားဖောက်လုပ်ငန်းဖွဲ့စည်းပုံသည် အဆက်မပြတ်ပြောင်းလဲလျက်ရှိပြီး အချို့သော တောင်သူလယ်သမားများနှင့် အသေးစားငါးပုစွန်လုပ်ငန်းများသည် အလယ်အလတ်အရွယ် ခေတ်မီမိသားစုလယ်ယာများအဖြစ် အဆင့်မြှင့်တင်ခြင်း သို့မဟုတ် စျေးကွက်မှထွက်ခြင်းတို့ဖြင့် အဆက်မပြတ်ပြောင်းလဲနေပါသည်။အစာစားခြင်းလုပ်ငန်း၏ အောက်ဘက်ပိုင်းတွင် အရွယ်အစား လမ်းကြောင်းကို ပြသနေပြီး ခေတ်မီ မိသားစုမွေးမြူရေးခြံများ အပါအဝင် အကြီးစား ငါးပုစွန်မွေးမြူရေးခြံများ၏ စျေးကွက်ဝေစုသည် တဖြည်းဖြည်း ကျယ်ပြန့်လာသည်။Product+Service" သည် ၎င်းတို့၏လိုအပ်ချက်များအပေါ်အခြေခံ၍ လုပ်ငန်းများမှဖောက်သည်များ၏ စိတ်ကြိုက်လိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီသည့် ကုန်ပစ္စည်းများကို အထူးပြုထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ပံ့ပိုးပေးခြင်းတို့ကို ရည်ညွှန်းပါသည်။ ရေအောက်ငါးပုစွန်လုပ်ငန်း၏ အာရုံစူးစိုက်မှုတိုးလာခြင်းကြောင့်၊ စိတ်ကြိုက်ပုံစံများသည် ရေအောက်ပိုင်းရှိ အကြီးစားငါးပုစွန်များကို ဆွဲဆောင်ရန်အတွက် အရေးကြီးသောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်လာသည်။ ဖောက်သည်များ။

ဝန်ဆောင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင်၊ feed လုပ်ငန်းများသည် ၎င်းတို့၏ ဟာ့ဒ်ဝဲပစ္စည်းများ၊ ဝက်နွားမျိုးရိုးနှင့် ကျန်းမာရေးအခြေအနေတို့အပေါ် အခြေခံ၍ ဖောက်သည်တစ်ဦးအတွက် အာဟာရဆိုင်ရာ စဉ်ဆက်မပြတ် ချိန်ညှိခြင်းနှင့် ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ခြင်း နှင့် ဆိုက်တွင်းစီမံခန့်ခွဲမှုတို့ပါ၀င်သော ထူးခြားသောထုတ်ကုန်ဝန်ဆောင်မှုအစီအစဉ်ကို အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်စေပါသည်။အစားအသောက်ထုတ်ကုန်ကိုယ်တိုင်အပြင်၊ ဆော့ဖ်ဝဲလ်နှင့် ဟာ့ဒ်ဝဲမှ အလုံးစုံပြောင်းလဲနေသော ဖောက်သည်များအား ကျွေးမွေးခြင်း၊ ကပ်ရောဂါကာကွယ်ခြင်း၊ မွေးမြူခြင်း၊ ပိုးသတ်ခြင်း၊ ကျန်းမာရေးကို အလုံးစုံပြောင်းလဲရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေရန် သက်ဆိုင်ရာသင်တန်းများ၊ စောင့်ရှောက်မှု၊ ရောဂါကာကွယ်ထိန်းချုပ်ရေးနှင့် မိလ္လာကုသမှုအဆင့်များ။

အနာဂတ်တွင်၊ feed ကုမ္ပဏီများသည် မတူညီသောအသုံးပြုသူများ၏လိုအပ်ချက်များနှင့် မတူညီသောကာလများ၏နာကျင်မှုအချက်များအပေါ်အခြေခံ၍ တက်ကြွသောဖြေရှင်းချက်များအား ပံ့ပိုးပေးမည်ဖြစ်ပါသည်။တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ လုပ်ငန်းများသည် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ဒေတာဘေ့စ်များကို တည်ထောင်ရန်၊ အာဟာရဖွဲ့စည်းမှု၊ ကျွေးမွေးမှုအကျိုးသက်ရောက်မှု၊ မွေးမြူရေးပတ်ဝန်းကျင် အပါအဝင် သတင်းအချက်အလက်များကို စုဆောင်းရန်၊ လယ်သမားများ၏ နှစ်သက်မှုနှင့် အမှန်တကယ်လိုအပ်ချက်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာပြီး ဖောက်သည်များ၏ တင်းကျပ်မှုကို မြှင့်တင်ရန်၊

(၅) အရည်အသွေးမြင့် အောက်ခံပရိုတင်းနှင့် လုပ်ငန်းလည်ပတ်သော မွေးမြူရေးနှင့် ကြက်ထွက်ပစ္စည်းများအတွက် ၀ယ်လိုအားသည် ဆက်လက်တိုးမြင့်လာသည်။
တရုတ်နိုင်ငံတွင် နေထိုင်သူများ၏ လူနေမှုအဆင့်အတန်း တိုးတက်လာသည်နှင့်အမျှ အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းနှင့် လုပ်ငန်းလည်ပတ်နိုင်သော မွေးမြူရေးနှင့် ကြက်ထွက်ကုန်များဖြစ်သည့် အမဲသား၊ သိုးသငယ်၊ ငါးနှင့် ပုဇွန်အသားနှင့် ပိန်ဝက်သားကဲ့သို့သော အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းလိုအပ်ချက်သည် တစ်နှစ်ထက်တစ်နှစ် တိုးလာလျက်ရှိသည်။အစီရင်ခံသည့်ကာလအတွင်း တရုတ်နိုင်ငံတွင် စားကျက်မြက်မြက်နှင့် ရေနေအစာများ ထုတ်လုပ်မှုသည် ဆက်လက်တိုးမြင့်လာကာ တိုးတက်မှုနှုန်းကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။

(၆) ဇီဝအစာအာဟာရသည် တရုတ်နိုင်ငံ၏ မဟာဗျူဟာမြောက် ထွန်းသစ်စစက်မှုလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဇီဝအစားအစာသည် တရုတ်နိုင်ငံ၏ မဟာဗျူဟာမြောက် ထွန်းသစ်စစက်မှုလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ဇီဝအစာကျွေးခြင်းဆိုသည်မှာ စော်ဖောက်ခြင်းအင်ဂျင်နီယာ၊ အင်ဇိုင်းအင်ဂျင်နီယာနှင့် ပရိုတင်းဓာတ်အင်ဂျင်နီယာတို့ကဲ့သို့သော အချဉ်ဖောက်ခြင်းဆိုင်ရာ အင်ဂျင်နီယာနည်းပညာဖြင့် တီထွင်ထုတ်လုပ်ထားသော အချဉ်ဖောက်အစာများ၊ အင်ဇိုင်းအစာများနှင့် ဇီဝအစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများအပါအဝင် အစာကုန်ကြမ်းနှင့် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများအတွက် ပရိုတင်းဓာတ်အင်ဂျင်နီယာတို့ကို ရည်ညွှန်းပါသည်။လက်ရှိတွင်၊ ရိုးရာအစာကုန်ကြမ်းများ၏ ဈေးနှုန်းကြီးမြင့်မှု၊ အာဖရိကဝက်အပြင်းဖျားရောဂါနှင့် အခြားရောဂါများကို ပုံမှန်ဖြစ်စေရေးတို့ဖြင့် ပြည့်စုံသော ကူးစက်ရောဂါ တိုက်ဖျက်ရေး အစီအမံများ ချမှတ်သည့်ခေတ်သို့ ရောက်ရှိနေပြီဖြစ်သည်။အစာစားခြင်းနှင့် အောက်ပိုင်းငါးပုစွန်လုပ်ငန်းတို့ ရင်ဆိုင်နေရသော ဖိအားများနှင့် စိန်ခေါ်မှုများသည် တနေ့တခြား တိုးများလာသည်။ဇီဝအချဉ်ဖောက်ထားသော အစာထွက်ပစ္စည်းများသည် တိရစ္ဆာန်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းနယ်ပယ်တွင် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ သုတေသနနှင့် အသုံးချမှုနေရာတစ်ခုဖြစ်လာပြီး အစားအစာအရင်းအမြစ်များ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေရန်၊ အစာနှင့်တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များ၏ ဘေးကင်းလုံခြုံမှုရှိစေရန်နှင့် ဂေဟဗေဒဆိုင်ရာ ပတ်ဝန်းကျင်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေခြင်းစသည့် အားသာချက်များကြောင့် ဖြစ်လာပါသည်။

မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ဇီဝအစာလုပ်ငန်းကွင်းဆက်ရှိ ပင်မနည်းပညာများကို တဖြည်းဖြည်းတည်ဆောက်ခဲ့ပြီး ဘက်တီးရီးယားမွေးမြူခြင်း၊ အစာအချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များ၊ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်ကိရိယာများ၊ ဖြည့်စွက်အာဟာရဖော်မြူလာများနှင့် မြေဩဇာများကို ကုသခြင်းတို့တွင် အောင်မြင်မှုများရရှိခဲ့သည်။အနာဂတ်တွင်၊ ပဋိဇီဝဆေးများကို တားမြစ်ခြင်းနှင့် အစားထိုးခြင်း၏ နောက်ခံအောက်တွင် ဇီဝအစာကျွေးခြင်း ကြီးထွားမှု ပိုမိုမြန်ဆန်လာမည်ဖြစ်သည်။တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ အစာကျွေးခြင်းလုပ်ငန်းသည် စိမ်ခံအစာအာဟာရနှင့် သက်ဆိုင်သော ထိရောက်မှုအကဲဖြတ်ခြင်းစနစ်၏ အခြေခံဒေတာဘေ့စ်ကို ထူထောင်ရန်၊ တက်ကြွသောစောင့်ကြည့်မှုအတွက် ဇီဝနည်းပညာကို အသုံးပြုကာ စံသတ်မှတ်ထားသော ဇီဝအစာထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်များနှင့် လုပ်ငန်းစဉ်များကို တပ်ဆင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

(၇) စိမ်းလန်းသော သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်ပြီး ရေရှည်တည်တံ့သော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု
"14th Five Year Plan" သည် "အစိမ်းရောင်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို မြှင့်တင်ခြင်းနှင့် လူသားများနှင့် သဘာဝတရားတို့ကြား သဟဇာတ ယှဉ်တွဲနေထိုင်ရေးကို မြှင့်တင်ခြင်း" ၏ လုပ်ငန်းဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအစီအစဉ်ကို ထပ်မံရှင်းလင်းထားသည်။နိုင်ငံတော်ကောင်စီမှ ထုတ်ပြန်သော "အစိမ်းရောင်နှင့် ကာဗွန်နည်းသော မြို့ပတ်ရထားစီးပွါးရေးစနစ် ထူထောင်ရေးနှင့် တိုးတက်မှုအပေါ် လမ်းညွှန်ချက်များ" သည် အစိမ်းရောင်နှင့် ကာဗွန်နည်းသော စက်ဝိုင်းဖွံ့ဖြိုးမှု စီးပွားရေးစနစ်ကို ထူထောင်ခြင်းနှင့် ပိုမိုကောင်းမွန်စေခြင်းသည် တရုတ်နိုင်ငံ၏ အရင်းအမြစ်များကို ဖြေရှင်းရန် အခြေခံဗျူဟာဖြစ်ကြောင်း ထောက်ပြသည်။ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ဂေဟဗေဒဆိုင်ရာ ပြဿနာများ။စိမ်းလန်းသော၊ ကာဗွန်နည်းပြီး သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်ခြင်း" သည် အစာကျွေးသည့်လုပ်ငန်းများအတွက် အမှန်တကယ်ရေရှည်တည်တံ့သော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုရရှိစေရန်အတွက် အရေးကြီးသောနည်းလမ်းဖြစ်ပြီး အစာကျွေးခြင်းလုပ်ငန်းကို အနာဂတ်တွင် ဆက်လက်အာရုံစိုက်သွားမည့် နယ်ပယ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ အချို့သော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ နှင့် ငါးပုစွန်မွေးမြူရေးခြံများတွင် ညစ်ညမ်းမှု၏ အဓိက အရင်းအမြစ်မှာ အမိုးနီးယား နှင့် ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဆာလ်ဖိုင်ဒ် ကဲ့သို့သော အန္တရာယ်ရှိသော အရာများ အများအပြား ပါဝင်သော တိရစ္ဆာန် စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများ ဖြစ်သည်။ အထက်ဖော်ပြပါ အန္တရာယ်ရှိသော အရာများသည် ဂေဟစနစ်များမှတဆင့် ရေနှင့် မြေဆီလွှာကို ညစ်ညမ်းစေပါသည်။ စားသုံးသူများ၏ ကျန်းမာရေးကိုလည်း ထိခိုက်စေပါသည်။အစာသည် တိရစ္ဆာန်အစာ၏ရင်းမြစ်ဖြစ်သောကြောင့် ငါးပုစွန်ညစ်ညမ်းမှုကို လျှော့ချရာတွင် အဓိကကျသောနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ လုပ်ငန်းတွင် ထိပ်တန်းအစာကုမ္ပဏီများသည် သိပ္ပံနည်းကျနှင့် မျှတသောအာဟာရကိုက်ညီမှုစနစ်ကို တက်ကြွစွာ ဒီဇိုင်းထုတ်ကာ တိရစ္ဆာန်အစာ၏ အစာကြေလွယ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းဖြင့် အပင်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ အဆီများ၊ အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုများနှင့် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာပြင်ဆင်မှုများသည် မစင်၊ အမိုးနီးယားနှင့် ဖော့စဖရပ်ကဲ့သို့သော ပတ်ဝန်းကျင်အပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသော အရာများထုတ်လွှတ်မှုကို လျှော့ချပေးသည်။အနာဂတ်တွင်၊ အစားအစာလုပ်ငန်းများသည် အစိမ်းရောင်၊ ကာဗွန်နည်းခြင်းနှင့် ကုန်ကျစရိတ်ထိန်းချုပ်မှုအကြား ချိန်ခွင်လျှာညီမျှမှုကို ရှာဖွေခြင်း၊ နောက်ဆုံးပေါ်ဇီဝနည်းပညာကို သုတေသနပြုပြီး ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေရန်အတွက် ကျွမ်းကျင်သုတေသနအဖွဲ့များကို ဆက်လက်တည်ဆောက်သွားမည်ဖြစ်သည်။


စာတိုက်အချိန်- နိုဝင်ဘာ-၁၀-၂၀၂၃